Krumplis pogácsa

1 kg liszt, 26 dkg zsír, 1/2 kg áttört burgonya, 4 dkg só, 4 dkg élesztő=>2 dl tejben felfuttatni + 1,5 dl tej melegen. 1 órát keleszteni, ujjnyira kinyújtani,tetejét tojással megkenni.

Csokis muffin torta

25 dkg sima liszt 1 csomag sütőpor 3 dkg kakaópor 2 evőkanál porcukor 17 dkg étcsokoládé 1 felvert egész tojás 1,2 dl tejföl 1,8 dl tej 9 dkg olvasztott vaj Olaj vagy olvasztott vaj a forma kikenéséhez * A sütőt előmelegítjük 180 0 C-osra. Nagy keverőtálban szitáljuk a lisztet, a sütőport és a kakaót. Hozzáadjuk a cukrot és a csokoládé darabokat, összekeverjük. A közepébe mélyedést készítünk. Beleöntjük az előzőleg összekevert tejfölt, tejet és olvasztott vajat, tojást majd villával addig keverjük, amíg éppen csak összeáll. A kész masszát beleöntjük a tortaformába és 180 0C-on 18 percig sütjük. A marcipán burkolatot porcukor ágyon kinyújtjuk és egyenletesen beborítjuk vele a torta tetejét.

Túróspogácsa by Ilonka mama

30dkg lisztet, 30 dkg szitán ( én krumplinyomón nyomtam le) áttört túrót, 30 dkg vajat ( a mai árak mellett én Rama-val csináltam) egy kávéskanál sóval ( nálam volt az kettő is és elbírta) deszkán (bocsi itt műanyag lapon) széles késsel jól eldolgozunk. Kétszer kinyújtjuk, hajtogatjuk mint a vajas tésztát. Kb. 1 cm-esre nyújtjuk, egy tojással megkenjük, kiszaggatjuk, forró sütőben sütjük. Csináltam vékonyabbat is, az ropogós lett, ha tényleg adsz 1 centit neki, akkor puhább. Megmenteni viszont csak ennyit tudtam a fotóhoz. A titkos összetevő egy lehelletnyi zellerzöld, félig szándékosan, nem volt rosszabb tőle. A terítőért köszönet anyósomnak.

Töltött paradicsompaprika

3 zsemlét tejben megáztatunk, kicsavarjuk és simára keverjük 2 nyers tojással, 2 apróra vágott keménytojással, 1 kis fej vöröshagymával, zöldségzöldjével, 2 májkonzervvel vagy húskonzervvel. Sóval és törött borssal ízesítjük. Beletöltjük a piros paradicsompaprikákba. Olajjal kikent tűzállő tálban 40 percig sütjük, közben a levével locsolgatjuk.

Női szeszély (the best)

12 dkg vajat 4 tojás sárgájával 4 kanál cukorral habosra keverni 2 ek tejet és 25 dkg liszttel elkevert 1 cs sütőport hozzáadni

Magas tepsibe önteni, barackízzel megkenni. 6 tojás fehérjéből 1 kk ecettel és 20 dkg citromos porcukorral kemény habot verni - ezzel a tésztát bevonni. Közepes tűznél sütni.

Kókuszos szelet

2 egész tojást, 5 dkg zsírt, 25 dkg cukrot, 4 ek mézet habosra keverünk. 1,5 dl tejet valamint 30 dkg lisztet 1 sütőporral elkeverve adunk hozzá.

Ha megsült kockára vágjuk. ( ha mégis téglalapra vágnánk, térdeljünk 20 percre a sarokba kukoricára)

2 dkg kakaót, 20 dkg cukrot kevés tejjel sűrűre főzünk. 20 dkg vajat beleforralunk - mikor sűrűsödik félrehúzzuk. A kockákat belemártjuk és azonnal megforgatjuk kókuszlisztben. ( Ha nem azonnal akkor szívunk, mert megint 20 perc kukorica jön)

Képviselő fánk by margarétafejes

10 dkg liszt, 10 dkg víz 8 dkg zsír, 3 tojás

A vizet és a zsírt felforraljuk, félrehúzzuk és bele rakjuk a lisztet. Jól kikeverük, majd egyenként beleengedjük a tojásokat. A többit már 10 évesen se írtam le.