Húsvéti kreatív :-)

Olasz medvehagymás kifli

Egy kis pohár joghurt vagy tejföl (140 g) , 2 tojás, csipet só, 1 dl tej, 1 dl olaj, 2 ek cukor, 70 dkg liszt, 5 dkg élsztő. Krém: 20 dkg vaj, 1 ek só, finomra vágott medvehagyma (esetleg újhagyma zöldje) Duplájára keleszteni ( nem kel külön felfuttatni az élesztőt), ha kíván egy kis tejet, akkor még lehet pár kanállal tenni, jól formálható lágy-rugalmas tészta lesz. 8 egyforma részre osztom - így vékonyra nyújtom, megkenem a hagymás-sós vajjal majd beborítom a párjával. 16 cikkelyre vágom, és felsodrom kiflinek. Sütőpapíros tepsiben sütöm. 20 percet pihentetem sütés előtt. 200 fokos sütőben 9 percig sütöm. Ha sajtot teszünk a vajhoz,még finomabb.

Ilyen lesz ha duplázod:

Barnamedve

Ugyanaz, mint a vizes piskótánál írtam, de 20 dkg liszt helyett 15 dkg lisztet és 5 dkg holland kakakóport használok. A cukor mennyiségét 10 dkg-al csökkentettem, így is jó és a fenekem is csak mérsékelten szélesedik.Talán. Remélhetőleg.

Krumplis pogácsa

1 kg liszt, 26 dkg zsír, 1/2 kg áttört burgonya, 4 dkg só, 4 dkg élesztő=>2 dl tejben felfuttatni + 1,5 dl tej melegen. 1 órát keleszteni, ujjnyira kinyújtani,tetejét tojással megkenni.

Csokis muffin torta

25 dkg sima liszt 1 csomag sütőpor 3 dkg kakaópor 2 evőkanál porcukor 17 dkg étcsokoládé 1 felvert egész tojás 1,2 dl tejföl 1,8 dl tej 9 dkg olvasztott vaj Olaj vagy olvasztott vaj a forma kikenéséhez * A sütőt előmelegítjük 180 0 C-osra. Nagy keverőtálban szitáljuk a lisztet, a sütőport és a kakaót. Hozzáadjuk a cukrot és a csokoládé darabokat, összekeverjük. A közepébe mélyedést készítünk. Beleöntjük az előzőleg összekevert tejfölt, tejet és olvasztott vajat, tojást majd villával addig keverjük, amíg éppen csak összeáll. A kész masszát beleöntjük a tortaformába és 180 0C-on 18 percig sütjük. A marcipán burkolatot porcukor ágyon kinyújtjuk és egyenletesen beborítjuk vele a torta tetejét.

Túróspogácsa by Ilonka mama

30dkg lisztet, 30 dkg szitán ( én krumplinyomón nyomtam le) áttört túrót, 30 dkg vajat ( a mai árak mellett én Rama-val csináltam) egy kávéskanál sóval ( nálam volt az kettő is és elbírta) deszkán (bocsi itt műanyag lapon) széles késsel jól eldolgozunk. Kétszer kinyújtjuk, hajtogatjuk mint a vajas tésztát. Kb. 1 cm-esre nyújtjuk, egy tojással megkenjük, kiszaggatjuk, forró sütőben sütjük. Csináltam vékonyabbat is, az ropogós lett, ha tényleg adsz 1 centit neki, akkor puhább. Megmenteni viszont csak ennyit tudtam a fotóhoz. A titkos összetevő egy lehelletnyi zellerzöld, félig szándékosan, nem volt rosszabb tőle. A terítőért köszönet anyósomnak.

Töltött paradicsompaprika

3 zsemlét tejben megáztatunk, kicsavarjuk és simára keverjük 2 nyers tojással, 2 apróra vágott keménytojással, 1 kis fej vöröshagymával, zöldségzöldjével, 2 májkonzervvel vagy húskonzervvel. Sóval és törött borssal ízesítjük. Beletöltjük a piros paradicsompaprikákba. Olajjal kikent tűzállő tálban 40 percig sütjük, közben a levével locsolgatjuk.