Töltött krumpli Viki Nagymamájától

A nagy krumplikat (5-8) szinte készre előfőzöm, ahol cikis lehúzom a héját, ahol ép ott rajta hagyom és kikanalazom a belsejüket. A kikapart pürét 1 kis tejföllel, 2 tojással, apróra vágott és kisütött sonkával, borssal kikeverem. Megtöltöm a krumpli csónakokat és megszórom reszelt sajttal. Kivajazott tepsibe teszem, jó sok durván felvágott hagymát teszek hozzá és szalonna darabokat szórok közé. Aranybarnára sütöm. Fincsi.